烘烤的花生香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、具有杀虫灭菌作用。
微波花生干燥设备工艺流程花生筛选- 清洗 -甩干- 微波干燥 -冷却 -包装 。效果花生膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。花生用不同工艺焙炒的比较加工设备：外观、口感铁锅、有焦痕、膨化率差、部分酥脆，差大恒温干燥箱，无膨化，含硬。微波花生干燥膨化率高、无焦痕、原色好、酥脆，香味浓厚 从上的对比中可看出：用远红外箱炒花生都满足产品要求，花生酥脆爽口，香味浓厚，花生膨化率也高。质量明显高于其他烘焙方法，但在外观色泽上，微波加工的花生更能保持原色，其高等级的外观品质提高了产品档次，增强了市场竞争力。
1、 微波花生干燥设备在焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能限度的保持其营养成分。
2、 微波花生干燥设备使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
3、 微波花生干燥设备焙炒花生效果膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。花生用不同工艺焙炒的比较 加工设备 外观 口感铁锅 有焦痕、膨化率差大 部分酥脆，差大恒温干燥箱 无膨化，原色保持好 含硬，在酥脆，味浓厚远红外烤箱 膨化好，存在焦痕现象 酥脆，香味浓厚微波设备 膨化率高、无焦痕、原色好 酥脆，香味浓厚从表的对比中可看出：用远红外箱炒花生都满足产品要求，花生酥脆爽口，香味浓厚，花生膨化率也高。质量明显高于其它方法，但在外观色泽上，微波加工的花生更能保持原色，更起到一个杀菌的作用,.其高等级的外观品质提高了产品档次，增强了市场竞争力。
4、 微波花生干燥设备改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。